Нельзя выжить, не причиняя не кому вреда.
Сердца Пандоры
После вводной информации о том, как добыть пищу для того, чтобы выжить в чрезвычайной ситуации рассмотрим, что из фауны можно употреблять в пищу.
Начну сразу с «противных» с психологической точки зрения источников пищи.
РЕПТИЛИЙ
Рептилии являются хорошим источником белка и их относительно легко поймать. Вы обязательно должны их готовить, но в чрезвычайной ситуации, вы можете их есть и в сыром виде. Их сырое мясо может содержать паразитов, но потому, что рептилии хладнокровные, они не содержат в крови заболеваний теплокровных животных, которые наиболее опасны для человека.
Реальная черепаха не настолько вкусна, как торт Черепаха (http://webchef.ru/tort-cherepaha/), но съедобна и даже считается деликатесом. Вы не должны есть черепаший панцирь у часто встречающихся наземных черепах. Они могут питаться ядовитыми грибами и могут накапливать высокотоксичный яд в его составе. Готовка не сможет разрушить эти токсины, поэтому панцирь сразу выбрасывайте. Избегайте черепах Бисса или Настоящая каретта, обитающих в Атлантическом океане, так как у них имеются ядовитые железы в грудной клетке. Чтобы добраться до мяса черепахи ее нужно варить, пока ее панцирь не сойдет.
Для удобства снятия кожи с рептилий подержите ее над огнем. Это облегчит ее обдирание. Лягушек, ящериц и небольших змей удобно готовить на палке, а угрей и крупных змей сначала лучше сварить.
Ядовитый змеи, аллигаторы, крокодилы и большие морские черепахи представляют опасность пока живы, поэтому будьте предельно осторожны.
НАСЕКОМЫЕ
Это наиболее распространенная из форм жизни на Земле и насекомых легко поймать. Насекомые содержат от 65 до 80 процентов белка по сравнению с 20 процентами, которые содержит говядина. Этот факт делает насекомых важным, но не слишком аппетитным, источником продуктов питания. Чтобы избежать проблем постарайтесь избегать всех насекомых, которые имеют жало или могут укусить, волосатых или ярких насекомых, а также гусениц и насекомых, которые имеют резкий запах. Также старайтесь избегать пауков, скорпионов и обычных носителей разных болезней, то есть клещей, мух и комаров.
Гнилые бревна лежащие на земле являются отличными местом для поиска различных насекомых. В них часто находятся муравьи, термиты, жуки и личинки жуков. Не забывайте, что имеются места с насекомыми поверх земли или в самой земле. Обширные области покрытые травой это хорошие районы для поиска насекомых, так как их на них легко увидеть. Камни, доски или другие материалы, которые лежат на земле часто обеспечивают насекомых жильем. Проверьте эти места, перевернув эти укрытия гнездования насекомых. Личинки и яйца насекомых также съедобны и их проще собрать. Насекомые, такие как жуки и кузнечики, которые имеют твердый хитиновый панцирь, будут иметь паразитов, поэтому их надо перед употреблением варить или жарить. Всегда удаляйте все крылья, ножные шпоры, усики и панцирь. Вы можете съесть насекомых в сыром виде. Вкус варьируется от одного вида к другому. Некоторые древесные личинки обладают очень мягким, сладким и приятным вкусом, так как некоторые виды муравьев хранят мед в их телах, что придает им этот вкус. Вы можете перемолоть собранных насекомых в своеобразную пасту, а также можете смешать их со съедобными растениями. Можно приготовить их любым способом для улучшения их вкуса.
Дождевые черви (Annelidea) также являются отличным источником белка. Выкопайте их во влажной гниющей почве (навозе) или поищите их на земле после дождя. После того как их найдете, поместите их в чистую питьевую воду пока из них не выйдет вся земля.
После очистки или мытья вы можете съесть их в сыром виде, а можете высушить, растолочь в порошок, который затем употреблять или добавлять в другую пищу.
В следующем посте поговорим о ракообразных и моллюсках.
